Ficha Técnica

REGIÃO: IGP Alentejano

COLHEITA: 2016

CASTAS: Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Touriga Nacional e Petit Verdot

CLIMA: Temperado com verão quente e seco, precipitação média anual 650mm

SOLOS: Argilosos

VINHA: 4.000 videiras/ha; cordão bilateral e guyot, com exposição a sul

VINIFICAÇÃO: Desengace total antes do esmagamento, fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada entre 22º a 25º.

ESTÁGIO: 10 meses em depósitos de inox. Engarrafamento em Julho de 2017 e estágio em garrafa desde então

Nº DE GARRAFAS: 15.188

 

Caracterização Analítica

  • Álcool: 12,5%

  • pH: 3,89

  • Acidez Total: 5 g/l

  • Acidez Volátil: 0,58 g/l

  • Açúcar residual: 0,4 g/l

B05VINH.AR.75.TINTO
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